16 de dez de 2012

As verdades que os rótulos não contam

Saiu minha matéria sobre a disputa bilionária por modelos de rotulagem nutricional na revista do Idec de dezembro. 

Ali você vai saber que, se você tem alguma dificuldade para entender rótulos, pode ser de propósito. 

A indústria de alimentos gastou um bilhão de euros para derrubar na União Europeia a proposta de rotular os produtos alimentícios com as cores do semáforo associadas aos nutrientes que devemos cosumir com moderação, o que facilitaria algumas escolhas. Eles queriam um modelo bem mais difícil de interpretar. 

Leia e vá brigar por seus interesses. E, na dúvida, coma comida, do tipo que todo mundo sabe o que é e não precisa de bula para se explicar. 

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