12 de dez de 2012

Responsabilidade nutricional para as empresas


Não sei se adivinhei ou se captei algo no ar, mas pelo visto o que imaginei quando resolvi entrar no mestrado em nutrição está se tornando realidade concreta. As empresas do setor de alimentos e bebidas já estão sendo chamadas a prestar contas à sociedade quanto ao impacto nutricional de suas atividades, assim como empresas de todos os setores já expõem (ainda que de forma imperfeita) seus impactos socioambientais.

Reportagem minha na revista Página22 de dezembro de 2012 apresenta como é que essa chamada está começando a se organizar. Segundo especialistas em nutrição que ouvi, os critérios adotados até o momento para essa avaliação ainda são insuficientes e talvez generosos demais perante a força do marketing da indústria de alimentos. Mas eu não deixo de achar que, por mais imperfeitas que sejam, essas iniciativas são importantes. São um começo, e minha fé vai no sentido de que batalhando em conjunto a gente consegue melhorar isso aí.

É exatamente nisso que eu pretendo trabalhar daqui para frente.

Tamo junto?

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