Há poucos dias, o novo livro do meu jornalista preferido, Michael Pollan, chegou às livrarias nos Estados Unidos. Cooked é sobre o que o autor considera a melhor solução para os problemas alimentares no mundo ocidental: cozinhar. Ainda deve levar uns meses para o livro ser traduzido para o português (provavelmente será publicado aqui pela Intrínseca), mas em inglês já dá para encomendar via internet.
Enquanto aguardávamos o lançamento, o editor Geoffrey Cannon publicou na revista World Nutrition a introdução do livro e convidou um monte de gente para escrever depoimentos sobre o conjunto da obra do autor. A surpresa foi que eu também fui convidada a dar meu depoimento, e ele foi publicado na edição de maio, que saiu hoje. Como a revista é publicada online no formado PDF, reproduzo aqui o que eu escrevi.
E não é que eu tô ficando internacional? 
